本月折扣清單

內容簡介

詳細資料

這個假期果然把大家的烹飪筋脈都打通了。 即使現在我們陸陸續續回到辦公室，但是每天聚眾點外賣的日子已經一去不復返。 左滑查看真實場景 ...... 圖片來源：丁香醫生設計團隊 一到飯點，就能直接吃上熱飯的時光也成了回憶。 左滑查看真實場景 ...... 圖片來源：丁香醫生設計團隊 總算是吃上飯了，卻還是會忍不住擔心：這隔了一個或多個晚上的飯菜，加熱了還能吃麼？ ... 圖片來源：丁香醫生設計團隊 ... 谷傳玲 丁香醫生作者 首批註冊營養師 7 年健康管理經驗 放心，隔夜飯不致癌！ 覺得「隔夜飯會致癌」，其實還是在擔心隔夜後飯菜里的亞硝酸鹽含量會變多。 不過，亞硝酸鹽本身並不致癌。它在我們體內只有和蛋白的中間產物胺作用生成亞硝胺，才可能致癌。 我們買新鮮的菜做，做好後科學儲存，就可以很好地控制隔夜飯菜中的亞硝酸鹽量。[1]... 圖片來源：站酷海洛 而且隔夜飯菜中的亞硝酸鹽量其實比熟肉製品、醃製蔬菜等都少很多很多。後者都能吃，隔夜飯菜自然也能吃。 所以「隔夜飯菜致癌」這件事無需擔心，不過還是有幾個小竅門可以讓你吃得更健康。 隔夜飯菜如何吃得健康 ➊ 最好不帶涼拌菜 蔬菜經過切分，再調個鮮美的汁，簡直就是微生物的天堂。 ... 圖片來源：站酷海洛 如果我們儲存飯菜的溫度不夠低，那更抑制不住微生物的大量繁殖。如此一來甚至還可能會造成我們食物中毒。 所以涼拌菜還是回家現做現吃更安全。 ➋ 提前分裝，及時放冰箱 大家在準備次日午餐時，需要及時將做好的菜撥出來，分裝到便當盒中。 等到菜被動過筷或放涼了再裝盒，就太遲了。 ... 圖片來源：站酷海洛 這是因為動筷會往飯菜裡帶入我們唾液中的細菌。而在放涼的過程中，空氣里的微生物也可能會散落到飯菜上。 且飯菜在室溫下放涼時間越長，微生物也越容易滋生。所以，我們更要趁熱打鐵，將裝入便當盒的飯菜儘快放入冰箱冷藏。 盛著熱飯的便當盒立即放入冰箱，飯菜中的熱空氣遇冷收縮，會使便當盒形成負壓從而密封地更嚴實。外面的微生物想進飯盒，那真是沒門路，自然就更安全了。 有人可能擔心：熱的飯菜放冰箱會「傷害」冰箱，縮短它的使用壽命。 其實，冰箱沒那麼矯情，只是會多費一丟丟電而已！ ... 圖片來源：站酷海洛 ➌ 吃之前徹底熱透，儘量不要反覆加熱 吃之前加熱要徹底，這也是帶飯所有安全環節的最後一步。 大家使用微波爐加熱的話需要儘量多熱一會，避免出現部分飯菜已經熱了，部分還是涼嗖嗖的情況。 ... 圖片來源：站酷海洛 有的朋友可能會一次做好幾天的飯菜，那就建議只加熱一半的飯菜。避免反覆加熱，就能減少飯菜中維生素和一些抗氧化物質的損失。[2] 掌握了這幾個小技巧，大家在公司吃隔夜飯菜也能吃得更加放心了。 當然如果有一臺可以直接放入冰箱儲存，還能幫我們解決反覆加熱問題的便當盒，那就更好了。東菱加熱便當盒，就是這樣一個熱飯神器。 ... 圖片來源：自己拍的 能恆溫加熱 + 放冰箱儲存的便當盒 不僅方便還能保證飯菜營養 有些小夥伴在公司忙起來的時候，就顧不上在微波爐里加熱的飯菜。而飯菜加熱過久，容易變得干硬不說，營養也都流失了，實在是有些可惜。 甚至還有些小夥伴加班太久，熱好的飯菜又涼了，還得復熱，營養沒了不說，還浪費時間。 而東菱加熱便當盒，採用的是低溫慢加熱原理，可以維持 70 ℃ 恆溫加熱飯菜，能從根源上防止飯菜因溫度過高而出現食物營養流失或者破壞飯菜口感的情況。 就算一時間沒顧上吃也不用擔心飯菜口感變差和營養流失的問題。 ... 圖片來源：品牌方提供 便當盒還內置了發熱膜，插電後，就可以 360° 均勻恆溫熱飯。既可以讓飯菜熱透，食用更安全，還能保證每一口飯菜都是一樣熱乎乎的，不會有一口涼一口燙的尷尬。 而且加熱無需注水，省了麻煩，還能免去飯菜變得濕噠噠的困擾。 更貼心的是，它還可以直接放入冰箱。每次飯菜做好後，就可以直接裝進東菱加熱便當盒，放入冰箱冷藏，無需再為儲存額外準備一個便當盒。 ... 圖片來源：自己拍的 使用靜音不散味 在工位上就能輕鬆享受美味 東菱加熱便當盒全程密封加熱。即使在自己的工位上提前加熱，也不會有聲音或尷尬的飯菜味傳出，簡直是辦公室一族的不二選擇。 ... 圖片來源：自己拍的 而且現在情況特殊，如果不想到公共區域去「人擠人」，get 這樣一個能讓我們在工位上就可以吃上熱乎飯菜的便當盒，就再合適不過了。 再加上體積小，它可以輕鬆放進通勤包包。密封條 + 外層磁吸紐扣的設計，讓飯菜湯汁也不容易撒漏。而且清洗也很方便，不會多耽誤大家的時間。 ... 圖片來源：自己拍的 更有青春粉、麟光藍和杏仁白三種高顏值配色，滿足精緻人士的不同需求。 ... 圖片來源：品牌方提供 小夥伴們是不是很心動？ 劃重點 長按複製下方淘口令 （紫色部分完整複製） ￥aAAV16NlHNA￥ 打開手機淘寶 即可領取丁香醫生專屬優惠券 立減 60 元 原價 226 元的東菱加熱便當盒 到手只需 169 元 活動僅限 3 月 13～15 日 還不快上車～ 策劃/責編老魚 作者 谷傳玲 插畫 / 封面圖來源 石開 參考文獻 [1]呂元楷. 隔夜菜中亞硝酸鹽含量測定方法的選擇及含量分析[D].蘇州大學,2017. [2]莫寶慶,周靖平,周明.反覆加熱與儲存對炒青菜營養與衛生質量的影響[J].中國衛生檢驗雜誌,2015,25(06):810-812+815. ... 科學審核 阮光鋒 食品與營養信息交流中心科學技術部主任

文章來源取自於：

壹讀 https://read01.com/NNG05DB.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010351174

如有侵權，請來信告知，我們會立刻下架。

DMCA：dmca(at)kubonews.com

聯絡我們：contact(at)kubonews.com

南屯韓式雲朵鬆鬆燙學生染髮推薦髮廊潭子髮色去色處理上班族染髮推薦髮廊后里髮根蓬鬆燙推薦髮型設計工作室新社油頭的露額側分髮型推薦染髮髮廊
勤美誠品附近染髮推薦推薦髮型設計工作室 綠園道附近剪髮推薦推薦染髮髮廊 歐美感挑染推薦台中染髮推薦一中商圈推薦髮根不好剪專業剪髮推薦髮廊 東勢電棒燙學生染髮推薦髮廊 染髮技術最好的台中髮廊東勢能修飾臉型的瀏海髮型上班族染髮推薦髮廊 東勢美式沙龍 台中北區染髮推薦台中齊耳瀏海短髮推薦染髮髮廊 新社油頭的露額側分髮型推薦染髮髮廊 台中在地推薦染髮技術很好的髮廊